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Fév 02

Fiche légume : la courgette longue

Descriptif

Famille : Cucurbitacées

Espèce : Cucurbita pepo

Cycle : Annuelle

Port : Non-coureuse

Parties consommées : Fleurs et fruits

Mode de reproduction : Autogame à fleurs monoïques

Quelques variétés : Grisette de Provence, Gold Rush, Verte de Milan, Coucourzelle

IMGP3195

 

Début de culture

Mode(s) de culture à préférer : plate bande

Semis :

  • Intérieur : avril, semis en godets individuels ou mini-mottes sans chauffage devant une fenêtre bien éclairée, 2 graines. Prévoir un rempotage et un éclaircissage
  • En place : mai, sol enrichi, en poquet de 2-3 graines. Prévoir un éclaircissage

Plantation : fin mai (après les gelées), distance de 1 m en tous sens. Prévoir un fort apport de compost, une protection contre les coups de soleil et un épais paillis

Exposition : mi-ombre à ensoleillé

 

Cours de culture

Taille(s) possible(s) : aucune

Apports : un apport de potasse par mois (paillis de consoude, purin de consoude)

Soins : arroser (une fois par semaine suffit amplement) maintenir un épais paillis, couper les feuilles malades ou abîmées, protéger les fruits

 

Récolte

Période : fin juin (2012) – Septembre (2012)

Stade de maturité du fruit optimal pour la cueillette : jeune à la peau tendre (environ 20 cm)

Quantité : 10 à 15 fruits par pied

Conservation : quelques jours au frais si le fruit est cueilli jeune, quelques semaines s’il est cueilli une fois la peau durcie

Graines : pollinisation manuelle indispensable (plus d’informations sur l’étape 1 et l’étape 2)

 

Jardiner avec la lune

Semer en lune croissante

 

Associations intéressantes

Haricots et pois (azote)

Bourrache et capucine (pollinisateurs)

 

Maladies et ennemis

Odïum :

  • Préventif : traitement au bicarbonate de soude, au savon noir ou au lait
  • Curatif : couper à la base les feuilles atteintes et les brûler

Limaces : protéger les jeunes plants jusqu’à ce que les feuilles soient suffisamment coriaces

 

Recettes

Poêlée de courgettes, tomates et tomatillos

Lasagnes de courgettes au poulet

Courgettes marinées

 

Encore une fois, à vos claviers pour partager tout ce que vous savez sur les courgettes longues :), les variétés que vous cultivez et leurs intérêts d’après vous, vos recettes, etc etc (d’ailleurs s’il manque des rubriques à votre avis, dites le) Merci d’avance !

1 ping

  1. Quoi semer et planter au mois de Juin

    […] La courgette longue […]

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