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Fév 02

Fiche légume : la courgette ronde

Descriptif

Famille : Cucurbitacées

Espèce : Cucurbita pepo

Cycle : Annuelle

Port : Non-coureuse à semi-coureuse

Parties consommées : Fleurs et fruits

Mode de reproduction : Autogame à fleurs monoïques

Courgette ronde

 

Début de culture

Mode(s) de culture à préférer : plate bande

Semis :

  • Intérieur : avril, semis en godets individuels ou mini-mottes, 2 graines. Prévoir un rempotage et un éclaircissage
  • En place : mai, sol enrichi, en poquets de 2-3 graines. Prévoir un éclaircissage

Plantation : la plantation des courges a lieu fin mai (après les gelées), distance de 1 m en tous sens. Prévoir un fort apport de compost, une protection contre les coups de soleil et un épais paillis

Exposition : mi-ombre à ensoleillé

 

Cours de culture

Taille(s) possible(s) : aucune

Apports : un apport de potasse par mois (paillis de consoude, purin de consoude)

Soins : arroser (une fois par semaine suffit amplement) maintenir un épais paillis, couper les feuilles malades ou abîmées, protéger les fruits

 

Récolte

Récolte 2

Période : début juillet (2012) – fin septembre (2012)

Stade de maturité du fruit optimal pour la cueillette : jeune à la peau tendre (de la taille d’un bon poing)

Quantité : 20-25 fruits par plant

Conservation : quelques jours au frais si le fruit est cueilli jeune, quelques semaines s’il est cueilli une fois la peau durcie

Graines : pollinisation manuelle indispensable (plus d’informations sur l’étape 1 et l’étape 2)

 

Jardiner avec la lune

Semer en lune croissante

 

Associations intéressantes

Haricots et pois (azote)

Bourrache et capucine (pollinisateurs)

 

Maladies et ennemis

Odïum :

  • Préventif : traitement au bicarbonate de soude, au savon noir ou au lait
  • Curatif : couper à la base les feuilles atteintes et les brûler

Limaces : Protéger les jeunes plants jusqu’à ce que les feuilles soient suffisamment coriaces.

 

Recettes

Courgette farcie classique

Courgette farcie au saumon

Poêlée de courgettes

Purée de courgettes et pommes de terre (idée de Jardingue)

Soupe veloutée (idée de Jardingue)

Courgette rapée (idée de jm.robert)

 

Alors vous l’aurez compris, à vos claviers pour partager tout ce que vous savez sur les courgettes rondes :) (d’ailleurs s’il manque des rubriques à votre avis, dites le) Merci d’avance !

17 commentaires

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  1. MARTIN

    bonjour, j’ai planté 2 courgettes rondes, elles fleurissent beaucoup mais aucun fruit n’apparaît…que faire?
    merci de vos conseils!
    Martin

    1. Romain
      Romain

      Bonjour,

      Il peut y avoir plusieurs raisons à cela, le fait que ce soit uniquement des fleurs mâles, une mauvaise pollinisation, … Auriez vous des photos des plants et des fleurs dont vous parlez? Vous pouvez les poster sur la page Facebook https://www.facebook.com/tousaujardin (pour en faire bénéficier les autres s’ils ont ce problème aussi !) ou me les envoyer par mail à tousaujardin35@gmail.com.

      Bon courage dans la suite de vos cultures !
      Romain.

      1. Martin

        Merci pour la réponse, après recherches sur le web et vérifications de mes plants, en effet, il y a surtout des fleurs mâles sur un plant, et j’ai quand même repéré une fleur femelle sur l’autre plant. Donc ce doit être un problème de pollinisation, pourtant, nous sommes dans le sud, et ne manquons pas de soleil, donc d’insectes pollinisateurs, en théorie….

        1. Romain
          Romain

          Il faudrait essayer de polliniser manuellement éventuellement. Pour voir si le souci vient bien de là. Et surveiller l’évolution de la fleur. Si celle-ci s’ouvre puis se referme et que la petite courgette noirci au bout puis pourri alors il y a de grandes chances que ce soit un souci de pollinisation. En revanche, si elle se flétri et se rabougri, le souci vient probablement plus de l’arrosage trop aléatoire.

          Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à m’envoyer des photos :)

          A bientôt,
          Romain.

  2. Martin

    on va surveiller et si on peut, tenter une pollinisation manuelle, mais encore faut-il que les fleurs s’ouvrent en même temps!
    merci encore,

    1. Martin

      Bonjour, il fallait juste être patient, ma première courgette est arrivée! j’attends les autres…

      1. Romain
        Romain

        Super ! Profitez en bien alors car une fois partie, la courgette produit a foison!

        A bientôt,
        Romain.

  3. junker

    Bonjour,
    Je vois que vous paillez presque tout, une question toute simple, avec quoi paillee quand on ne dispose pas de paille, ni d’agriculteurs chez qui se fournir ? Merci

  4. Anne Charlotte

    Bonjour j’ai semé des graines de courgette ronde de nice dans un godet sous serre en appartement. Au bout d’environ une semaine, 2 petites tiges chacune avec 2 feuilles sont apparues j’ai lu que cela s’appelait « cotyledon » mais la tige a poussé enormément et s’est « effondrée » , il y a toujours les 2 petites feuilles (cotyledon) mais les véritables feuilles n’apparaissent pas, que se passe t il? Et qu est ce que je dois en faire? Merci

    1. Romain
      Romain

      Bonjour,

      Tes semis ont dû filer, probablement par un manque de lumière. Si la tige n’est pas trop longue, il est encore temps de rattraper le coup en rempotant :
      http://tousaupotager.fr/rempoter-les-courges/

      Et mets ça tout de suite devant une source lumineuse, une fenêtre bien exposée suffit généralement. Une fois la première feuille bien développée tu pourras songer à planter !

      A bientôt,
      Romain.

  5. Céline - Fan de courgette

    Votre site est très bien fait ! J’ai créé un site dédié à la cuisine avec les courgettes, je n’ai pas pensé à donner des conseils pour les faire pousser mais ça pourrait être une idée !

    Merci pour votre travail.

    Céline
    http://www.recettecourgette.fr/

    1. Romain
      Romain

      Bonjour,

      Je viens de passer sur votre site, il est très bien et les recettes semblent très bonnes ! Je ne manquerais pas d’essayer :)

      A bientôt,
      Romain.

  6. Aurélie

    bonjour à tous,
    superbe site, j’aurais bien voulu essayer les recettes mais j’ai un soucis avec mes plants. Ils sont magnifiques , j’ai des fleurs et des fruits mais lorsque mes mini courgettes sont grosses comme des balles de ping pong environs, elles jaunissent et tombents… ?

    quelques solutions pour moi ?

    1. Romain
      Romain

      Bonjour,

      Je pense que le souci vient du fait que les fleurs ne sont pas (bien) pollinisées. Sur les courges, il y a des fleurs mâles et des fleurs femelles et il faut impérativement que du pollen de fleurs mâles soit déposé sur les fleurs femelles. Si les pollinisateurs manquent, tu peux essayer de le faire manuellement en passant un coton tige. Tu trouveras une photo de fleurs mâles et femelles de courges dans cet article :
      http://tousaupotager.fr/eviter-hybridations-tomates-piments/

      Tu peux aussi planter/semer des fleurs mellifères à proximité comme la bourrache qui attirent énormément d’insectes.

      N’hésite pas à revenir vers moi en cas de problèmes.

      A bientôt,
      Romain.

  7. valerie

    Bonjour j’ai un gros plant de courgette de nice bien développé mais une fois qu’elles ont un peu poussées elles pourrissent , que dois je faire?
    merci de votre aide
    Val

    1. Romain
      Romain

      Bonjour,

      C’est très fréquent, vous trouverez toutes les infos ici : http://tousaupotager.fr/courgettes-pourrissent-sans-grossir/

      A bientôt,
      Romain

  8. dominique

    Bonjour Romain,
    J’ai planté un pied de courgette ronde « One Ball » et je ne peux en dire que du bien. Certes c’est une hybride (désolée pour les puristes), mais elle est de culture facile, très productive et délicieuse. Tous ceux à qui j’en ai donné l’ont trouvée originale et savoureuse.
    Félicitations pour votre blog.

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